孜然牛肉(东北版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺十三香
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 3～4勺孜然
- 4～5个干辣椒
- 4瓣蒜
- 半勺鸡精
- 调料：
- 适量淀粉
肉类
- 400克牛肉
蔬菜
- 主菜：
- 配菜：
蔬菜类
- 2片姜
- 适量洋葱
- 适量香菜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片备用；姜蒜切末备用；干辣椒切段去籽泡水备用
2
牛肉中加入姜蒜末，2勺料酒，2勺酱油，1勺蚝油，1勺十三香，半勺鸡精，适量淀粉抓匀，放入冰箱中腌制20～30分钟
3
起锅烧油，将牛肉放入锅中炒至变色
4
接着加入洋葱，香菜，干辣椒段，孜然炒熟所有食材后装盘出锅，这样一道孜然牛肉就做好了
