蒜蓉面包/江铃蒜蓉奶酪包
简单
4人份
韩国爆火的江陵【蒜蓉面包】，自己做了才知道它为什么这么红！热量虽然高了点，但是它真的太好吃了，值了！面包部分也简单的不得了，美金手把手教你，还不试试？ 上传了长视频，非常详细
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #夹馅
- #面包部分
- 15g欧芹碎
- 220g牛奶
- 260g黄油
- 2个鸡蛋
- 300g奶油奶酪
- 40g蜂蜜
- 40g黄油
- 500g高筋面粉
- 5g食用盐
- 60g炼乳
- 75g淡奶油
- 8g酵母
- 90g大蒜碎
调味品
- 45g细砂糖
调味料
- #酱汁
- 60g细砂糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包的材料除黄油外，放进搅拌桶里，揉到没有干粉
2
加进去黄油，揉至拉出薄膜
3
盖上保鲜膜，室温发酵1小时
4
手指蘸面粉戳洞不回缩就是发酵好了，如果回回缩，就是没发酵好，需要继续发酵，发酵不充分的面团烤的时候会炸开
5
发酵好的面团分成8份
6
排气，滚圆后，盖上保鲜膜醒发半小时
7
醒发好的面团，放入预热至160度烤箱中，30分钟
8
这个时候来准备夹馅，室温软化的奶油奶酪，加进去细砂糖，搅拌均匀
9
倒进去淡奶油，搅拌顺滑，装进裱花袋备用
10
制作蒜蓉黄油酱，黄油微波炉或者隔水加热至融化
11
倒进去炼乳、蜂蜜、鸡蛋、蒜蓉、欧芹碎，搅拌均匀。如果没有欧芹碎，可以用干欧芹碎或者小葱碎
12
面包切三刀，不要切断，挤进去夹馅
13
这一步一定要戴上手套，让面包全身裹上黄油酱
14
放进烤盘，160度，10分钟就可以
15
外酥里嫩，超级好吃
16
谁也别阻止我，吃完再减肥！
