闽南烧肉粽
简单
4人份
闽南烧肉粽驰名海内外的，烧肉粽猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾仁、干贝、咸蛋黄或卤蛋等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。粽子做法家家都有自己做法和独一无二的味道，那是满满家的味道，妈妈做的味道，童年的味道。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 20朵香菇
- 2克食用碱
- 2勺生抽
- 2斤糯米
- 35个若包半个量减半咸蛋黄
- 70片粽叶
海鲜类
- 适量干贝、虾仁干
肉类
- 1斤五花肉
- 适量八角、花椒、桂皮、草果、香叶等卤肉材料
蔬菜类
- 6根香葱
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
