咸鱼茄子煲🍆
简单
4人份
为妈妈准备的一道菜！她最喜欢吃咸鱼茄子煲
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食材清单
其他
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蚝油
- 2块咸鱼
- 2条茄子
- 3瓣蒜末
- 半汤匙勺海鲜酱
- 半汤匙老抽
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 2茶匙糖
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切条，下油锅炸软。
2
调碗酱汁：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽半汤匙，海鲜酱半汤匙，白糖2茶匙，清水3汤匙，拌匀。
3
砂锅加点油爆香咸鱼，要吃肉的此时下肉沫。
4
再下蒜米，姜粒和葱白炒香。随个人喜好加入青红椒。
5
加茄子，下酱汁。加点鱼露。
6
最后加入淀粉勾芡收汁。撒上葱花即可！
