上汤红烧牛骨🐮
简单
4人份
第一次做牛骨，爷爷奶奶妈妈都觉得味道挺好哈哈~牛骨汤拿来做红烧牛肉面也是极好的！ 从此也是大厨啦~很简单的一道大菜😘 身在北疆，牛肉品质特别好，今后会多尝试新疆菜啦！ 写个菜谱方便你我他！
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 两公斤牛骨
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量醋
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛骨用的背骨， 炖出来筋有点弹 ，牙不好的宝宝可以选大骨
2
冷水下锅，煮开去浮沫，冷水冲干净杂质。
3
重新入锅，加盐，花椒，干辣椒，酱油，料酒，少量醋，白萝卜(懒得分开煮，妈妈买了很老的白萝卜，炖出来绵软鲜香)适量水，最上层再撒一些盐，盒盖子！
4
高压锅30min，放气后再靠近，注意安全❗❗❗
5
哇~开盖把食材搅拌一下！
6
很漂亮的牛骨
7
哦啦啦 你喜欢吗❤
