芥菜香菇猪肉包子（南方口味）
简单
4人份
作为南方人，对于面食，只吃不做。人生第一次尝试做菜肉包子，成功了！心情像南方孩子看到下雪一样激动！哈哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 230ml牛奶
- 500克低筋面粉
- 50克泡打粉
- 克50干酵母
- 适量香菇
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜
- 适量青菜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
A:面粉＋泡打粉搅拌均匀；B:干酵母＋一点点水＋5颗小白糖充分溶解；C:牛奶＋白糖，牛奶加热到30°溶解比较快。A＋B＋C揉成面团，揉充分。过程注意牛奶的量，面团粘了不成型就加点面粉。面团放进一个容器，用保鲜膜密封住，醒60分钟。
2
芥菜洗净，放进煮滚的开水里面烫5分钟，捞出切碎。香菇切成粒状，瘦肉加嫩肉粉（番薯粉）酱油、姜剁碎。加香油（不要多，提味），花生油，盐，充分搅拌。
3
擀面皮，自己想包多大弄多大。
4
包子最好收口，比较美观。第一笼试味道，将就了。我先生说他喜欢大个的，就包了超级大的。
5
成品，当天吃不完的，隔天当早餐。
