酸汤水饺

简单 4人份

同事去西安玩了一圈回来说,最喜欢吃的不是肉夹馍凉皮羊肉泡馍柿子饼……而是西安的酸汤水饺。 作为一个陕西女娃,我无比自豪,带她去吃私以为北京最好吃的秦唐府酸汤水饺,结果其他同事也都特别喜欢吃,成为每次必点。 其实我对酸汤水饺的初始印象不好,“物资匮乏”的小时候吃酸汤水饺,必然是因为今天是素馅饺子,妈妈才会做酸汤来提味。如果是肉馅的,肯定捞干的,才舍不得让酸汤掩盖荤味。 脱贫后,吃到肉馅酸汤水饺才发现这些年一直误解它了,酸、辣、鲜、肥集一碗,连汤带水下肚,满足到想摸摸肚皮。(天哪,我这都什么癖好,捂脸)

酸汤水饺
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食材清单

其他
  • 10g虾皮
  • 一大勺香醋
  • 一小勺生抽
  • 一小勺食用油
  • 一小撮熟芝麻
  • 一碗饺子汤
  • 两滴香油
  • 几粒味精
  • 看胃口饺子
  • 适量辣椒粉
蔬菜类
  • 一颗香菜
调味料
  • 一小勺盐

营养成分

热量

225.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

8.0 克

8.0 克

251.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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