新手版 简易炸猪排
简单
4人份
炸猪排做起来灰常的简单，就是稍微有点费时。 这道菜本来步骤全部都拍下来，方便看清楚，恍惚的我拿相机兴奋仔细的拍了好多照片，准备用时才发现内存卡还在电脑上。 还好有剩下的，拿来补救重新拍。 微信公众号已上线，可以加公众号meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 生抽
- 面包糠
- 面粉
- 鸡蛋
- 黑胡椒
肉类
- 瘦肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切1厘米的片，放在菜板上用刀背把肉敲断筋（横竖都要敲，敲出来肉好入味，炸时也熟得快，还有就是吃上去肉比较嫩），敲好的肉用盐、黑胡椒、生抽腌制入味。
2
拿2个盘子在里面分别装入面粉和面包糠，再拿一碗把鸡蛋打散放里面。
3
温馨提示下 面粉、鸡蛋、面包三种食材使用的顺序就是这样的，面粉1 鸡蛋2 面包糠3 。
4
热锅入油，油温自己掌握跟小酥肉温度是一样的，不能大火易糊。 油量到适合炸东西的量！！
5
腌制好的猪扒先在面粉里面滚一圈，再在鸡蛋液里面洗个澡，再在面包糠里打个滚，抖一下入锅油炸。炸至两面金黄就可以享用啦！
6
成品欣赏
7
成品欣赏
