超幸福的芝士火腿鸡蛋煎饼【快手平底锅版】
简单
4人份
最近日子比较清闲，总想吃煎饼，于是找了煎饼果子的方子用家里现有的锅具做了一些，今日家里没了香菜，发现冰箱里还有很多做月饼剩下的高达芝士，于是突发奇想，用这几天煎饼总结出来的经验“篡改”了煎饼的做法。最近德村大降温，一整周天气都阴沉着，不爱做饭，偷懒做了煎饼，鸡蛋搭配火腿和融化的芝士真是一口下去罪恶满满，但又觉得超级幸福。
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食材清单
其他
- 160克水
- 1只鸡蛋
- 2片火腿
- 2片芝士
- 70克中筋面粉
- 适量辣黄豆酱
- 适量黑/白芝麻
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加凉白开水搅拌均匀至无结块。
2
准备不粘的平底锅，中小火预热均匀，涂一层薄薄的油，迅速倒入面糊摊平。
3
待面糊表面基本凝结之后打入鸡蛋，用炒菜铲迅速将其打散并使其尽量均匀铺在面饼上。
4
均匀撒上炒香过的黑或白芝麻（黑芝麻更香）。
5
待鸡蛋基本凝固后翻面转至小火继续煎。
6
根据个人口味，在面饼上涂抹适量的辣黄豆酱。
7
交错铺上火腿片和芝士，继续加热待芝士基本融化。
8
对折或者卷起面饼，装盘即可食用。
