十分简单的清蒸带鱼
简单
4人份
清蒸带鱼，一定要选最新鲜的带鱼。解冻的带鱼只适合红烧、油炸烧法。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蒸鱼鼓油
- 1条东海钓带（7两左右）
蔬菜
- 6片姜片
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼去肠、去腮，剪成小段装盘，撒点盐，放点姜片，倒点黄酒、蒸鱼鼓油，放置十分钟。
2
锅中水烧开后，隔水蒸6-7分钟
3
出锅前撒点葱花
4
大功告成。
5
蒸好后，如果鱼的眼睛凸出来，说明鱼新鲜。
