香菇芝麻滑鸡片
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小碗速冻蔬菜粒
- 10朵干香菇
- 15ml料酒
- 1块鸡脯肉
- 5g干淀粉
- 5ml生抽
- 少许姜蒜醋
- 适量清水
调味料
- 3g盐
- 3g糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇用温水泡发后取出切丝，浸泡香菇的水留用
2
把鸡肉切片，加料酒搅拌均匀后静置
3
锅热油后倒入鸡肉片划炒至变色后加入香菇丝，大火翻炒约3分钟后调入盐、糖、生抽
4
淋入少许浸泡香菇的水，倒入蔬菜粒，大火翻炒后加盖焖2分钟，沿着锅边淋入少许姜蒜醋
5
将干淀粉用少许清水搅拌成水淀粉，淋入菜肴中，按一个方向搅炒勾芡即可
