路边摊米线
简单
4人份
为啥对路边摊的美食总是念念不忘呢？
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食材清单
其他
- 1勺油泼辣子
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2勺醋
- 2块豆干
- 一勺浅色醋
- 一勺生抽
- 一小勺味精
- 一小勺烧烤料
- 一小勺鸡精
- 一把米线
- 两根叶子葱碎
- 四颗青菜
- 打底菜及调料：
- 抖两下黑胡椒粉
- 提前准备食材：
蔬菜
- 1张豆腐皮
- 2大勺豆瓣酱
调味料
- 两小勺盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放水放米线，放完开火
2
油热了放豆干炸
3
中大火炸豆干
4
大火煮米线 不断用筷子搅
5
翻腾着豆干 均匀上色
6
这样熟了就关火
7
米线捞到冷水里
8
煮菜
9
另一边锅放鸡肉
10
滚了就捞出
11
鸡肉末熟了捞出，加点老抽
12
倒油，下豆瓣酱
13
下豆干、鸡肉、老抽
14
捞出
15
碗里放葱末、青菜、豆干、香菜、豆皮、盐、黑胡椒粉、烧烤粉、鸡精、味精、生抽、醋、油泼辣子
16
放米线、煮米线的汤搅拌均匀，开始大口大口的享用吧！
