私房凉拌黄瓜------稀饭杀手
最近睡眠不是特别好，平时吃菜也是偏辣的比较多，上火 导致米有啥食欲，就想着煮白米粥来调理下，还别说隔一段时间就会想 想着搭配什么配菜好，总不能光喝白白的粥啊 上次去朋友妈妈家做的那个凉拌黄瓜真是开胃又好吃，，操作还简单，食材便宜 昨天卖菜的时候特意买了三根黄瓜回来捏，今天可是把我给吃撑了，所以分享给初秋没有食欲的你们
食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一勺辣椒油
- 一勺香醋
- 半勺芝麻香油
- 四个小米辣
- 四分之一勺花椒油
- 大半勺辣椒红油
- 少许芝麻
- 适量白醋
- 适量蒜蓉
蔬菜
- 3根黄瓜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
凉拌的黄瓜一定要选择嫩一点的，昨天去的时候运气还真不赖 工作人员刚好拉了好多新鲜的，赶紧挑了三条嫩嫩的，水哒哒。。
买回来的黄瓜清洗干净，上面有小小的刺青青的刮掉，用刮皮刀去掉三分之一的皮，可以随意的刮哦，【当然如果是依据自己口味的全部去皮或者不去皮也是可以的】
用刀去掉头尾，【这部分的通常有些苦苦的，而且干煸不好看，所以啊去掉为好】
再将黄瓜一分为二，切的时候要从中间分哦
用刀背拍碎，切记有女汉子情节的不要太大力哦，哈哈
接着呢取出瓜瓤的部分不要
切成这样大小均匀斜斜的断
找一个稍微大一点的容器，【等下搅拌起来不费劲啊】撒入少许盐，用筷子或用手拌匀。腌制10分钟左右哦
小米辣切成这样细细的丝儿，辣椒籽洗干净不要
大蒜去皮，剁成细细的小碎，这样好看也容易入味儿
十分钟后容器里会有很多的水被盐逼出来，记住千万不要倒掉 接着呢倒入:少许盐，白糖8g，生抽15g，麻油3g，花椒油5g，辣椒油15g，陈醋6g，白醋8g，筷子彻底搅匀 用量不是绝对的，有些人不是一般的实在，最后弄得不好吃还来赖我说
在放入蒜蓉和辣椒丝儿拌匀之后放入冰箱冷藏10到15分钟左右
最后拿出来放入自己做的辣椒红油和少许炒香的白芝麻，【辣椒红油做法前面有写自己去翻】
搅匀就可以开吃啦
这样的做法真的比以前的好吃啊，最近一直没有什么食欲的我吃了一碗半稀饭
你们也赶紧试试
发到朋友圈好多人说要，看把你们馋的
生活从来都是逼人成长的，当你觉得成长的时候，肯定承受了过去的某些不易，如果你没有可以“作”的条件，就别太放任自己，学习生活技能，隐藏自己的悲伤，让内心变得强大。
