昂丁鱼炖豆腐
简单
4人份
孩子爱吃昂定鱼，没有小刺，肉质鲜嫩。加上豆腐又补钙又美味！每次孩子都可以吃上两三条，看着她吃我再辛苦都值了!
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1块豆腐
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 3根小米椒
- 5棵香菜
- 一斤半昂刺鱼
- 少许油
- 少许花椒
蔬菜类
- 5根葱
- 5片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
昂丁鱼去腮，洗净控水。
2
配料准备好，加上花椒和香菜备用。
3
锅烧热，把鱼放入煎熟，不要来回翻动，以免鱼肉掉落。
4
煎好以后，加入生姜，葱白，花椒，老抽，生抽，冰糖。
5
加盐和水炖鱼。
6
加入豆腐，放入砂锅，调味，炖熟。
7
出锅撒香菜，撒香葱。美味无敌啦！特别适合孩子吃，刺少，肉嫩。
