酸酸甜甜的蓝莓玛德琳
简单
4人份
玛德琳也算常温蛋糕的经典之一了，因为熬了蓝莓酱，就想把它做进蛋糕里，酸酸甜甜，也特别好吃～ 蓝莓酱做法： https://www.xiachufang.com/recipe/104126153/?group=share_title_a
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克黄油
- 2个常温鸡蛋
- 30克（可不加）椰蓉
- 3克泡打粉
- 适量蓝莓酱
调味料
- 70克糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油提前隔水融化或者微波炉高火1分钟加热融化，放凉待用
2
鸡蛋，糖，泡打粉和低筋面粉称入玛捷斯食物处理器，小碗或者大碗随意，速度auto直接启动，大概4秒左右混合好了，具体自己看状态
3
混合好以后加入椰蓉和融化冷却的黄油
4
食物处理器速度调到4，启动，时间大约在15秒左右，停止，具体看状态，黄油充分融进面糊即可
5
食物处理器搅拌均匀的面糊很细腻
6
装入裱花袋，冰箱冷藏一个小时或冷藏过夜
7
冷藏过的面糊拿出来回温，烤箱预热180度，模具抹油防粘，挤入一些面糊，中间放蓝莓酱，上面再挤一层，整体挤到模具的8分满即可，挤的太满了烤出来不好看哈哈～
8
设置180度/15分钟烘烤，因为模具不同，挤的面糊多少不一样，所以具体时间自己看状态，上色了基本就差不多了～照片是反例，挤的太满了，没那么漂亮。
9
烤好后取出，用力震两下，让蛋糕脱出来，别粘在模具里了。等凉透了就可以装袋了
10
好吃哟！冷却了过夜更好吃～
