豆沙馅儿+芒果馅儿一口酥
孕期就想吃甜品～无奈疫情的特殊时期 打发时间自己动手！没想到味道很惊艳，而且很简单喔！ 适合小孩子吃～因为不爱吃太甜所以糖特意少放了～（第二次只用了20g糖粉更加合适）烤出来酥酥的 入口即化! 【更新】 今天空运到了海南的贵妃芒！灵机一动做个芒果馅儿的试试？怕味道不好吃，这次没敢多做芒果馅儿的，我靠没想到出炉后比豆沙的还好吃！！！！！有点生气！我为什么不多烤点儿芒果！
食材清单
其他
- 100克黄油
- 200克低筋面粉
- 2个鸡蛋黄
- 一张油纸
- 适情况而定要不要使用玉米油
- 适量保鲜膜
- 适量豆沙馅儿
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1、将食材全部都称量准备好，提前将黄油室温软化至可以轻松按压下陷即可（这个步骤需要点时间喔）
2、黄油软化后使用打蛋机搅拌一下
3、分几次将糖粉加入黄油一起搅拌，直至全部吸收到黄油里（无粉状态）
4、将蛋黄液分三次倒入搅拌好的黄油里，继续使用打蛋器搅混（注意留一点蛋液，最后刷豆沙酥表皮使用）！！！
5、加入蛋黄液的黄油颜色加深～变成这种硬奶油的质感就可以啦！一定要打均匀喔！
6、使用过筛器筛入准备好的低筋面粉！要分3-5次循序渐进的加入！然后使用硅胶铲将他们混合均匀，直至无粉。
7、就像这样，我左手带了个烘培手套可以和硅胶铲一起配合搅拌，这样快一点喔！
8、面粉全部加入之后，质地会硬一点，我盖上了保鲜膜将面团放入冰箱冷藏了一小时。（遮盖是学习了其它厨友的经验） 面团冷藏一小时后还要取出来等待软化一会儿，千万不要过度冷藏喔，拿出来的面就太硬了，这个时候如果你觉得非常硬不好揉可以加一点玉米油进去揉一揉
9、面团根据自己需求分成两份，下面铺上保鲜膜以免粘黏，上面再铺上一层保鲜膜 ，用擀面杖擀成长方形的，然后将上层保鲜膜揭下来，在中间位置涂抹上豆沙馅料（如上图这样）
10、慢慢将豆沙馅裹起来，用保鲜膜呦 不然容易开裂，就像上图这样，然后包着保鲜膜四周围都轻轻摔实，造型自己掌控！可以是长方体的，也可以是圆柱体的！
11、造型搞好后，轻轻讲外层的保鲜膜撕下来，在上面一气呵成涂上之前步骤剩余的蛋黄液。
12、然后切成一块一块的，撒上芝麻，摆在烤盘上。
13、更新：制作芒果馅儿的！超简单～就是把芒果削皮后切成小丁，什么都不用添加，和豆沙一样裹在面里！步骤完全一样
14、烤箱提前预热好180度，烤盘下面放一张油纸，将切好的豆沙酥+芒果酥一块块的摆上 放入烤箱烘烤！180度，烤20分钟，时刻盯着点！每个烤箱脾性不同！别烤糊了。
15、好啦时间到，我的烤箱20分钟很合适，颜色还算均匀，烤到金黄色即可！香味扑鼻！！ 趁热享用！！简直太美味了！再配上一杯拿铁更滋润～～
16、坐沙发上享用～～～哼！
17、更新：第二次做：这次撒了芝麻！芒果味的太好吃了！！！！
有点太酥了～拿的时候小心点！容易碎……一口一个！直接入嘴！绝对不腻！
ps：我的是是海南直邮的贵妃芒～～
