地胆头老鸭汤
简单
4人份
这道老火汤在我家乡的很有名，很多人都大老远的驱车品尝。有清润下火的功效，而且汤清味甜。以下用料用量适合一家三口。
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食材清单
其他
- 2粒蜜枣
- 3个地胆头
- 4粒无花果
- 4粒红枣
- 500克老鸭
- 一小撮北杏
- 有无都可（因我喜欢吃，所以放了两片）莲藕
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老鸭洗干净斩大块，过开水焯一下，冲净撇去血末
2
蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净备用
3
地胆头、莲藕洗净备用
4
将所有用料一起放入陶瓷烫煲，记得放一片姜哦~大火煮开，小火炖90分钟。
5
熄火，调味。开吃。
