鲜虾粥 简单易学
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1茶匙白胡椒粉
- 2勺料酒
- 2杯大米
- 6勺玉米油
海鲜类
- 200克虾
蔬菜类
- 2根香菜
- 2根香葱
- 3片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把虾处理一下：虾头摘下备用，虾身去虾线 （家里有小孩的也可以去壳）。把虾身用料酒和盐腌制
2
香葱 香菜切段 姜切丝 备用（有喜欢放芹菜的也可以放芹菜的，我个人喜欢香菜）
3
起锅热油用中火把虾头煎成金黄色的虾油备用
4
米洗干净以后放入砂锅加入适量水（我的比例是1:7 ）大火烧开转中火，烧开过程中要勤搅拌锅底，会糊锅
5
大米煮开花了就可以放入煎好的虾油了
6
放入4-5勺的虾油就可以了
7
放入姜丝继续煮 煮至汤汁浓稠
8
米汤粘稠以后放入腌好的鲜虾（忘记拍了）再放一茶匙盐（盐根据个人口味放）再煮5分钟放入葱花和香菜或芹菜 关火
9
可以开吃啦
