懒人豆沙面包圈
简单
4人份
成本不比超市打折低，健康倒是该加的添加剂也得加，自己搞的唯一意义，只是希望重拾生活的美好，治愈
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 150克豆沙
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 一点点鸡蛋液
调味料
- 1克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油和豆沙，其余的一股脑倒一起开始揉，二十分钟左右加化了的黄油继续揉，四十分钟打底到出筋膜为止，劝你搞个和面机，真的要累死，然后盖盖子发酵两倍大，四十分钟这样，按压不起弹即可，平均分成五等份，我是每个90g，豆沙也是五等份每个30g，面压扁包豆沙然后捏紧，擀个椭圆形的饼子，刀子切竖条，切一面，不要把另一面切透，然后反过来没切的那一面卷起来，弯回来就是上图了，没怎么拍照就是为了留个笔记，看不懂可以随便搜个帖子全能找到，然后就是搞个湿润的环境盖点东西发酵1.5倍大左右，可能半小时，我懒得等直接省了这一步，本来也比较喜欢吃厚重的
2
烤箱上下火170度预热后，面包用羊毛刷刷鸡蛋液放进去，烤二十分钟，有人15有人25，这个自己把握，掰开熟了就行，正常时间20，结束前五分钟看看如果颜色不好看再刷一次鸡蛋液，别烤糊了，如果火大盖一个锡纸，时间到了拿出来就可以了
3
趁热吃，脆脆的皮软软的心，存放时候可以放到微波炉，不要干了，抓紧吃
