客家盐焗鸡（无需盐焗鸡粉，原汁原味）
简单
4人份
桃夭出生于梅县，现定居猫本，时不时特别想念奶奶做的盐焗鸡。最近回国，奶奶手把手教会了我客家盐焗鸡做法。特别方便！回土澳立马尝试了一下，分享给有需要的朋友们。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡
- 2白砂糖
- 3克沙姜粉
- 3克胡椒粉
- 5克油
- 5勺生抽
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一晚，将鸡洗干净，晾干水后全身擦上盐（包括鸡肚子），然后依次将胡椒粉，沙姜粉，盐，生抽全身抹匀，按摩一分钟。保鲜袋装好，放入冰箱。
2
热锅倒油，油温六七成热放入腌好的鸡，用油稍微过一下，每一面煎到金黄即可。
3
将鸡捞出，放一个葱结到鸡肚子里，放入电饭锅。将保鲜袋里的一点汁水倒在鸡上面，按下煮饭键。待煮饭完成后把鸡翻面，再按一次煮饭键，鸡就好啦！锅里焖五分钟就可以拿出来了，放凉后斩块。超级香！无论是招待客人还是自己吃都很棒！
