低糖低油0失败～椒盐酥
简单
4人份
有一种小酥饼叫做老妈爱吃，家里没有玉米油，只有除了花生油以外的亚麻籽油，看了好几个菜谱，根据自己口味爱好进行了调整，做出来晾凉后一尝，果然亚麻籽油和麻椒粉的混搭没有辜负我的味蕾，邻居阿姨也大赞，家里有多余亚麻籽油的做起来吧！
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食材清单
其他
- 200ml亚麻籽油或玉米油或芥花油
- 3个（大鸡蛋2个）小鸡蛋
- 3克小苏打
- 400克低筋面粉
- 40克果仁碎（杏仁，核桃仁，花生仁都可以）
- 4克麻椒粉
- 80克（不太甜）白绵糖
- 8克无铝泡打粉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200ml亚麻籽油
2
半个鸡蛋全液留在小碗中备用，其他鸡蛋、糖、亚麻籽油都倒入碗中，用打蛋器打成乳状备用
3
打成这个样子即可
4
各种配料
5
盐、小苏打、泡打粉、麻椒粉倒入低筋面粉中搅拌均匀
6
把油乳倒入混合面粉中，搅拌成絮状，然后揉成面团，不用揉太多时间，以免起筋，且这个面团也不会太紧凑
7
我会随意放一些果仁碎增加口味，这次是杏仁碎40克，没有不放也行！
8
最后的面是这样就可以了，盖保鲜膜静静的醒10分钟，然后把面团平均分成30个小面团，团圆，取小面团压成直径5～6厘米，厚1厘米左右的小饼，挨个放在烤盘上，用大拇指在中间压一下，刷上鸡蛋液，再撒上黑芝麻，烤箱上下火180度预热5分钟，烤15-20分钟，最好先设定15分钟，15分钟后觉得颜色浅再加5分钟，晾凉即可食用。
9
腰果花生酥
10
杏仁酥
11
椒盐酥，下午茶
12
酥酥的，麻麻的，亚麻籽油营养丰富有特有的味道，与麻椒粉的结合，惊艳了我的味蕾！
