我的轻奢煮艺—花生芝麻牛轧糖
简单
4人份
还有一个月就过年了，朋友圈又被糖果中的新宠儿牛轧糖刷屏了，浓香的奶味伴着丰富的花生芝麻，越嚼越香，想来已经好久没吃牛轧糖了，刚好用上我的九阳轻奢炒锅，德国蓝宝石不粘工艺处理，做牛轧糖最好不过了，即便是多做些也没关系，此款炒锅32厘米的直径，容量很大。做些好吃牛轧糖和家人朋友们分享，自己亲手制作的甜蜜味道，一定比任何礼物都有意义，不仅吃在嘴里甜甜的，心里也是美滋滋的呢！
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食材清单
其他
- 120克花生仁
- 25克黄油
- 40克黑芝麻
- 63克全脂奶粉
调味料
- 150克棉花糖
- 1克盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的食材。
2
把花生冲洗下，沥干水分，放入微波炉中加热约3分钟至熟，取出放凉。（中途取出晃动下再继续加热，加热时间请按实际情况调整）
3
把黑芝麻放入微波炉加热约1分30秒至熟。
4
把烤好的花生去皮，和黑芝麻一起放在盘子内备用。
5
放上不粘炒锅，开小火。
6
在不粘炒锅内放入黄油。
7
加入至黄油融化。
8
待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
9
用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合。
10
加入奶粉，继续搅拌煮至无干粉状态。
11
关火，花生仁和黑芝麻，迅速翻拌均匀，用手摸着干而不粘手即可。
12
把牛轧糖团倒在不粘烤盘内。
13
如果没有不粘盘，可以直接放在油纸上整形的，有擀面杖的话可以直接擀平，边角可以借用刮板整平。
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趁还有点余温的时候，用刀切成1厘米*4厘米的形状。
15
先用糯米纸包好牛轧糖。
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然后再包上糖果纸。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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