【女王厨房】红酒玫瑰豆沙芝麻吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g温水
- 15g黄油
- 15g黑芝麻
- 250g高粉
- 30g玫瑰酱
- 3g酵母
- 40g红酒
- 60g红豆沙
调味料
- 10g细砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除黄油外 混合成光滑面团 然后加入软化黄油
2
这个过程必须出薄而有韧性的膜
3
室温发酵至两倍大 然后排气 一分三 滚圆
4
馅料20g每个 搓圆
5
把面团包入馅料
6
收口 朝上
7
擀开成牛舌状
8
卷起 盖保鲜膜松弛15min
9
接口朝上 再次擀开
10
卷起 入模具 发至八分满.
11
上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷
