蒸鱼🐟
简单
4人份
配料的适量原因，要看你鱼有多大！~ 适用所有鱼！
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食材清单
其他
- 适量红枣
- 适量花生油
- 适量葱--分成葱青，葱白2部分
- 适量香菇
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗干净，浸泡过的新疆大红枣和发好的香菇切丝，葱切段，姜切片，姜浸泡成姜水
2
鱼打花刀，双十字，在鱼上撒姜水，盐，黑胡椒粉，料酒，给鱼做个按摩，去腥腌制20分钟
3
准备蒸鱼，在鱼面上放东西：红枣，香菇；葱白，姜--这2个放在鱼2边，再在鱼面撒上刀砍过的豆豉，盖盖蒸8分钟。
4
开盖，蒸的鱼汤不要了，太腥了，最好装到另一个盆里，用油锅热蒸鱼豉油，油热了倒在鱼面上
5
然后葱青姜丝放在鱼面上，用油锅热花生油，一定要花生油，7-8成熟，200度，冒烟了，把花生油到在鱼面上，就好了！
