健康金丝卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 小米粉
- 水
- 油
- 酵母
- 面粉
谷物
- 玉米粉
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和好的金色面团发酵
2
两种发酵好的面团
3
取金色面团擀成
4
7厘米薄片
5
均匀地刷上食用油
6
切成大小合适的条状
7
白色面团分剂子滚圆擀成椭圆状
8
将金丝包入
9
包好的金丝卷坯子
10
将金丝卷的坯子轻轻按平
11
取一块金色面团擀平，用梅花模具刻出花瓣儿
12
用翻糖笔在梅边压出凹痕
13
扫去干粉放在金丝卷坯子上用尖头工具按压花瓣儿的芯
14
压好的花瓣儿中间形成深坑
15
花瓣儿中间小坑处加上小粒的蔓越莓干，就是花蕊
16
做好的金丝卷盖上盖子，醒发到有弹性，整体变轻
17
冷水开火，水汽要多一些，中火蒸制38分钟，因为有粗粮担心不熟
18
熟后别开盖子焖制5分钟，好看健康的金丝卷就做好了
