香菇猪肉云吞（附云吞皮做法）
简单
4人份
小盆友想吃云吞，无奈楼下和超市的云吞皮不怎么好，一煮就烂╥﹏╥只能自己动手，丰衣足食了(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
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食材清单
其他
- 150ml水
- 150克中粉
- 20ml水
- 2勺蚝油
- 一个鸡蛋
- 适量香菇
- 馄饨皮
- 馅料
肉类
- 300克猪肉
调味料
- 1克盐
- 一小勺盐
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入鸡蛋和水，然后混合成面团
2
大概这个样子的面团就可以了，不要加太多水，然后进行松弛。松弛时间没有上线，你可以放一天都行~~~但是一定要超过半小时
3
肉馅加入香菇，和磨好的姜蓉，往同一方向搅拌(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
4
期间一边搅拌一边加入泡香菇的水，这样会很香~~~水不要一次加完，分多次加，加一次搅拌吸收以后，再加下一次
5
加水打搅的肉馅，最后会起胶，能把筷子立起来，就说明可以啦(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
6
这时加入调料，盐和蚝油，拌匀
7
拿出松弛好的云吞皮，用力擀，擀得越薄越好~~~这里可是个力气活喔 (*≧▽≦) 擀面的时候，多撒一些淀粉，防止皮粘连
8
擀薄的云吞皮~~~切成形状，就可以使用啦~~~
9
包成各种各样的云吞~~~
10
香喷喷，好吃看得见 (*≧▽≦)
