香醇可可蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 25克（或者按自己口味多加也可以）巧克力
- 25克可可粉
- 5个鸡蛋
- 60克牛奶
- 70克玉米油
- 90克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 65克细砂糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料全部准备好
2
可可粉和低筋粉过筛拌匀
3
玉米油微波炉高火加热2分钟倒入可可面粉中拌匀，趁热加入巧克力至融化，再加入微波炉高火加热半分钟的牛奶拌匀
4
加入鸡蛋黄（我这个图是做了七个鸡蛋的，菜谱最后我会发给大家七蛋的配方）
5
搅拌成这样，盛出一点放到裱花袋中最后用作装饰
6
烤箱烤盘加水，烤盘上放烤架，上下火150度预热5分钟，打发蛋白，把三分之一蛋白倒入可可糊拌匀，然后全部倒入蛋白糊拌匀（为了避免消泡必须十字翻拌哦）
7
搅拌均匀从20公分处倒入模具，振平
8
可以不要花纹直接烤60-70分钟
9
也可以用刚刚留起来的可可糊来装饰，这是第一步
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用牙签轻轻划出痕迹
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然后反方向在划出痕迹
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中间横线画的有点不均匀哦
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看到没有完全化开的巧克力吗？这种吃着特别好吃呢！所以可以在入模的时候先放一半蛋糕糊，中间撒上巧克力碎，然后倒入剩余蛋糕糊，烤出来会有很多这样没有完全化开巧克力，超级好吃哦
14
这款蛋糕入口即化，唇齿留香，香醇味浓，超级好吃！
