广式肠粉
简单
4人份
广东肠粉是广东特色小吃，具有晶莹光滑、薄而剔透、劲道而香嫩的特点，无论是在酒楼茶市，还是街边早餐小店，是必选早点之一，深受食客的喜爱。 肠粉做法也是千差万别，有抽屉式肠粉，也有布拉式肠粉，有广式肠粉，也有潮式肠粉。虽然制作方法和米浆都有所差别，但是口感都是滑嫩劲道的。
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食材清单
其他
- #肠粉
- 100g粘米粉
- 10g玉米淀粉
- 1汤匙鱼露
- 2个鸡蛋
- 2汤匙生抽
- 400g清水
- 70g澄面（小麦淀粉）
- 80g猪肉末
- 适量食用油
蔬菜
- 1个小洋葱
- 2棵小葱
蔬菜类
- 1棵香菜
- 1片姜
- 少许葱花
调味品
- 1茶匙白糖
调味料
- #酱汁
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
