爱心料理| 过桥豆腐
简单
4人份
盒马买的汤骨竟然能剔下很多肉，那加点料做个不糊弄的过桥豆腐吧～
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食材清单
其他
- 10克水
- 1克胡椒
- 1块豆腐
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 70克肉沫
- 少许淀粉
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一共350克，剔出了这么多，盒马买肉还是很ok滴。
2
抄起菜刀剁碎，成肉泥状。
3
肉泥倒到碗里加胡椒酱油，朝一个方向搅上劲，加一点水，一点淀粉，再搅一会。
4
准备一个碟子，肉泥铺上去，用勺子整一整模样。
5
内脂豆腐打开去水，倒扣到碗中间，切片。
6
鸡蛋磕在左右。
7
冷水上锅
8
大火，一共蒸12分钟左右（看蛋熟了就差不多）
9
淋上蒸鱼豉油～
