台式红烧牛肉
简单
4人份
上好的牛腩，炖出来的滋味的确与众不同！ 酥而不烂，又嫩又弹！ 嚼入口中，唇齿留香！
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食材清单
其他
- 500克牛腩（牛腰窝）
- 少许五香粉
- 少许李锦记叉烧酱
- 少许李锦记海鲜酱
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许蚝油
- 少量黄酒
- 适量山药
蔬菜类
- 适量葱蒜
调味品
- 少许香醋
调味料
- 少许番茄酱
- 少许白糖
- 少许郫县豆瓣酱
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉浸入水中1个小时，泡去血水
2
切成正方块儿，稍微厚一点
3
冷水入锅，煮沸焯水
4
肉放入小锅，加水没过牛肉，加少许葱，5-6粒大蒜子，2勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1勺海鲜酱，1勺郫县豆瓣酱，半勺叉烧酱，2勺番茄酱，1勺香醋，1勺五香粉，5勺黄酒，3勺白糖，大火煮开
5
盖上盖子，小火焖1个小时，然后放入山药，再次小火焖半个小时
6
大火收汁即可
