荷包蛋烧豆腐
简单
4人份
时间：约25-30分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- 15g蚝油
- 1根尖椒
- 20g生抽
- 20g食用油
- 300g北豆腐
- 3个小米椒
- 3个鸡蛋
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 3片生姜
调味品
- 根据自身口味添加白胡椒粉
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中多放些油，开中火，北豆腐切成厚片，放进锅中煎到两面金黄，盛出来。再打三个鸡蛋，煎成荷包蛋，捞出来，切成宽条。
2
锅中放入蒜片和姜片，炒出香味。放煎好的豆腐，加生抽和蚝油，放入小半碗水，煮开，煮到豆腐入味。
3
放荷包蛋条，推进汤汁里煮1分钟。加白胡椒粉和盐，放小米辣和尖椒片，翻炒均匀就好。