口感清爽鮮味的冬菇云耳马蹄鱿鱼肉饼
简单
4人份
小时候外婆最爱做这道菜给我吃，健康营养。广东人叫荸荠做“马蹄”，有消食积、化痰、清热生津的功效。做成肉饼口感会很清爽，加入了鱿鱼鲜味又能下饭，给小朋友吃是不错的选择。当然大朋友的我也是百吃不厌。
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食材清单
其他
- 10个马蹄
- 1勺生抽
- 2勺淀粉
- 3朵香菇
- 一只鱿鱼
- 少许胡椒粉
- 少许鸡粉
- 适量云耳
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
喜欢口感滑的买半肥瘦的肉。我怕胖，特意买一块全瘦的梅花肉搭进去～
2
云耳温水泡发10分钟。个人感觉云耳口感比木耳好～
3
猪肉剁碎，话说手剁很累但是口感比机器搅拌的好。没关系啦，当瘦手臂就好了！
4
鱿鱼香菇泡发切碎，泡发的水留着加进肉里和云耳、马蹄搅拌.
5
加入胡椒粉、鸡粉、糖、淀粉、油、盐调味。再往一个方向搅均匀。
6
烧一锅开水，水沸后下锅蒸15分钟.起菜！！！超好吃！鱿鱼鲜味.马蹄清甜爽口.完美～
