什锦花边披萨
简单
4人份
这款披萨的花边做法是和君之老师学习的 加上自己炒制的内陷和搭配的蔬菜 外观及味道完胜外卖哦！=^-^=
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2tsp干酵母
- 1/2tsp细砂糖
- 10g橄榄油
- 150g中粉
- 1个西红柿
- 5根(制作花边)火腿肠
- 90ml水
- 一根青椒
- 披萨草
- 芝士碎
- 饼皮部分：
- 馅料部分：
肉类
- 牛肉粒
菌菇类
- 两朵香菇
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 1/4tsp盐
谷物
- 萨拉米肠
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮部分揉至扩展阶段 上盖保鲜膜 发酵为原来的两倍大；
2
面团发酵过程中 将馅料炒好：锅热油 炒香洋葱碎 再下香菇丁小炒 最后入西红柿丁 加盐 胡椒粉调味 炒至水分基本收干即可盛起备用；
3
面团发好后 排气 静置一刻钟，擀开 入披萨盘 将火腿肠放在面团边缘 用面团将火腿肠包住 再用剪刀把包好的火腿肠面团剪成一个个的小节，每个小节再扭转90° 肠面朝上 形成花边即可；
4
用叉子在饼皮上均匀扎小孔 刷一层番茄酱 撒些芝士碎和牛肉粒；
5
铺上炒好的馅料 撒芝士碎和披萨草；
6
铺上青椒圈和萨拉米肠 撒芝士碎；
7
烤箱预热200°上下火 中层 先烤10分钟 取出撒点芝士碎 再入箱烤烤5分钟 芝士碎融化即可。
