铁锅炖排骨
简单
4人份
铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 20根豆角
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2根玉米
- 4个八角
- 500克排骨
- 一把粉条
- 适量水
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 6片姜
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺糖
- 3勺盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好葱姜蒜辣椒，排骨用冷水泡一晚上过血水备用
2
葱姜蒜爆锅
3
加排骨翻炒变色
4
加豆角，老抽2勺生抽1勺白糖1勺盐3勺料酒2勺
5
加水没过排骨，加玉米切段
6
蒸上花卷个鸡蛋焖子，开锅后加粉条和土豆煮上10分钟
7
好了出锅了！造起来吧
