杭椒猪柳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g猪里脊肉
- 3两杭椒
- 一只鸡蛋
- 大半勺盐
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杭椒洗净后斜切成丝，去籽。
2
里脊肉洗净后切片，盐，料酒，生抽，老抽，蛋清一起抓匀腌至15分钟。
3
1，锅内倒入色拉油（稍多一些）加温后，肉片走油锅，捞出肉片沥干备用，同时倒出已用过的油。
4
2，锅内倒入少许油，把事先准备好的杭椒下锅爆一下，加入肉片，放入少许盐，糖，生抽翻炒片刻，起锅，装盘。
