简单好吃的家常酸辣粉
简单
4人份
突然想吃酸辣粉，然后结合大众方子，自己调整了下，做出来这个酸辣粉，味道挺不错的，很家常。不会太酸，也不会太辣，但是又非常开胃，并且简单易操作。
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1勺辣椒油
- 1把红薯粉
- 3勺生抽
- 3勺醋
- 50克猪肉
- 适量花椒粉
- 适量花生米
蔬菜
- 3-5瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
- 适量香菜
- 适量香葱
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切末，加入少许生抽腌制几分钟。再切蒜末，葱末，姜末（也可直接用片的）小米椒切碎
2
放油，炒香肉末和姜，再加水煮开，煮开后再小火煮5分钟左右，然后加入少许盐，作为酸辣粉汤底。
3
在汤底中加入蒜末，小米椒，醋，生抽，糖，辣椒油，花生米
4
红薯粉煮好后，最后加上香菜和花生米。喜欢花椒的也可以加上一点花椒粉
