金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】
简单
4人份
每次吃鸡翅， 都苦于， 两骨之间的那块肉， 总得用手指抠出来！ 何不， 把鸡翅一分为二， 满足也随之加倍~ 今日放送...
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2抖白胡椒
- 350g鸡翅中
- 4颗咸蛋黄
- 半勺生抽
- 原料准备
- 腌鸡翅料
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡翅洗净吸干水分，沿骨缝把鸡翅一分为二~
2
2、鸡翅中放入蚝油、生抽、盐、料酒、白胡椒、姜片，抓拌均匀，腌制2小时以上！
3
3、咸蛋黄蒸熟切碎，然后用勺子撵成小颗粒！
4
# 我买了熟咸蛋黄，开袋即食，如果是烘焙用咸蛋黄需要先蒸或烤熟，也可以用从咸鸭蛋里现剖的，更香~
5
4、锅烧空气，把鸡翅皮朝下，小火慢煎，煎到鸡翅完全变色，两面金黄就可以啦！
6
# 怕鸡翅熟不透，也可以放2-3勺水，加盖焖一下，待水全干即可！
7
5、起锅少油小火，放入咸蛋黄碎，撒半勺糖，慢慢翻炒！
8
6、翻炒出绵密的泡泡，呈现泡沫状！
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7、放入煎好的鸡翅，翻炒~
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8、鸡翅裹满咸蛋黄，就阔以盛盘撒芝麻啦~
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做法简单不用厨艺
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厨房小白也可以轻松驾驭的
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高颜值硬菜
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...
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咸香鲜嫩
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大爱咸蛋黄沙沙的口感
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一口一个脱骨
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啦啦
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也可以做馋嘴的小零食呦
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...
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喏
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喂你一个
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......
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吃了局长的翅
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就是局长的人喽
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❥(^_-) ❥(^_-)
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