莲蓉糯米糍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g椰浆
- 100g牛奶
- 120g糯米粉
- 15g色拉油
- 30g玉米淀粉
- 50g糖粉/细砂糖
- 适量椰丝
- 适量莲蓉
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将全部的糯米粉，细砂糖，玉米淀粉跟牛奶，椰浆混合，搅拌至无颗粒状态。
2
把色拉油倒入步骤1的面糊中，搅匀。
3
搅匀后放入锅，隔水蒸，大火蒸到面糊全熟。大概10分钟左右吧！用筷子放进去搅一下，如果没有面糊或者没有液体的话，就是全熟咯。
4
把蒸好的糯米皮（刚蒸好的比较粘哦(>_<)）放到另一个干净的碗里面，用保鲜膜盖着，放凉至室温。（冷却好的糯米皮就没那么粘了哦~\(≧▽≦)/~图片是刚刚蒸好，搅开的样子）
5
冷却到室温就可以开始包糯米糍咯~\(≧▽≦)/~ 建议带着手套包~那就没那么粘~~这次包的是莲蓉馅！按个人口味~把适量嘅莲蓉放入糯米皮中，像包汤丸那样子包着，挫圆！
6
包完馅料，让糯米糍在椰丝上面滚几下就ok咯，~\(≧▽≦)/~超级简单哦！
