豆沙面包（面包机和面）
简单
4人份
偶尔吃点甜，也是愉悦的！
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 18克*12个（可随意）搓圆豆沙球
- 20克黄油
- 250克金像高筋面粉
- 25克奶粉
- 25克炼乳
- 51克（带壳时约59克）鸡蛋
调味料
- 2.5克耐高糖酵母
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐、酵母跟黄油外，其它材料（液体在下粉在上）放入面包机启动混合一下，都搅和在一起基本成团（看不到干粉）就可以了。取出容器桶盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时（急的话半个小时也是可以的）
2
冷藏后直接加入盐、酵母跟黄油，选择“吐司”键，面包机工作结束即可得到这样能撑出薄膜的面团（膜可以拉得更好的，随便撑开拍的，将就看吧。建议面包机开盖工作）
3
折叠团圆放入盆中发酵约1小时
4
发酵完成
5
分约41克每等份，团圆后盖保鲜膜，松弛15分钟
6
用手按压排气，包入豆沙，捏紧收口即可
7
面团表面喷水雾，放入烤箱发酵约1小时（室内温度高的话40分钟有时候也可以了，注意用手按压检验一下发酵状态，避免发酵过度）
8
在发酵好的面包上刷上全蛋液（有时间可以过滤一下，效果更好），撒上白芝麻
9
烤箱预热后，上下火180度，中层烤15分钟（每个烤箱不一样，上色满意后记得盖锡纸）
