💙 广式-猴头菇瘦肉汤
简单
4人份
猴头菇养胃， 感觉入秋喝比较舒服点。
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食材清单
其他
- 10颗桂圆
- 1大2小猴头菇
- 6-8颗红枣
- 一把粒枸杞
肉类
- 100克瘦肉
调味料
- 克盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桂圆10-15粒， 红枣6-8粒， 构杞一把 备用
2
（用水冲干净就可以了）
3
冰冻瘦肉盐水泡着解冻
4
干猴头菇，1大2小，我用盐和淀粉泡了2小时（泡软， 去硫磺味，去苦）
5
猴头菇有个梗， 记得扔掉哦
6
猴头菇冲洗几次之后，切片，继续用水泡着
7
然后用可爱的小手这样轻轻的捏捏， 直至黄水变成清水为主哦
8
（一定要轻轻的， 不然猴头菇就捏烂啦）
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清水就这样的哦， 因为猴头菇清水后， 煲出的汤就不会发涩发苦哦。
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而且猴头菇沾酱油吃也很好吃的呢。
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瘦肉切片哦
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热水过下肉片， 速战速决哦
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过水之后就这样的哦
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所有材料都倒入煲中， 然后隔水炖3小时哦。
