夏天家常菜客家菜糯米酿苦瓜糯米饭
简单
4人份
心心念念的糯米酿苦瓜
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食材清单
其他
- 2勺生粉
- 2根苦瓜
- 500克糯米
- 6朵香菇
肉类
- 300克猪肉
调味料
- 2勺盐
- 4勺酱油
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切段挖掉里面的部分，洗净待用。
2
香菇提前泡好，糯米提前四小时浸泡，浸泡时放入1勺盐。
3
猪肉剁碎，放入2勺生粉搅拌。
4
香菇剁碎，放入猪肉中，加入1勺盐搅拌。
5
锅里热油，然后放入香菇猪肉进去翻炒，再加入浸泡过的糯米，一同翻炒。加入2勺酱油，着色均匀后就可以关火。
6
在高压锅的底部刷上一层油，然后放入一个碗反扣过来。把炒好的糯米香菇猪肉放进苦瓜的中间。把剩余的糯米倒入锅中。
7
加入两碗水，然后用高压锅煮半个小时。就完成啦。
