虎头鸡腿
简单
4人份
这道菜经过腌制、油炸后再蒸，非常的入味，肉质软糯鲜香，而且不柴，可下饭啦😊。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1小勺鸡粉
- 2只鸡腿
- 两小勺料酒
- 两小勺生抽
- 两小勺耗油
- 少许玉米淀粉
- 少许老抽
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 各少许葱姜蒜碎
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡腿洗净剁成核桃大小的块，放入料酒、生抽、老抽、耗油、盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜蒜碎腌上两小时。
2
将腌好的鸡腿块挑出来，放玉米淀粉抓匀，锅中放油，油温大约七成时放鸡块炸制，不用炸熟就可以出锅，我炸了大约不到三分钟吧。
3
这是炸好的状态。把之前腌制鸡腿的调料倒回鸡腿中，再放一个大料，如果口味重的朋友可以再放一些生抽，放锅中隔水蒸二十分钟即可。
4
OK，熟啦！来碗米饭开吃啦😀，看着是不是很有食欲啊？友友们赶紧行动做一盘吧，去享受美味哦😊！
