超级酥脆的香葱曲奇——不爱甜食的看过来
简单
4人份
是根据圆猪猪大湿的方子 稍加改动 口感没有那么油，更酥脆 咸味也重些了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 175克低筋面粉
- 40g葱花（务必切碎些）
- 40克玉米油
- 50克水
- 65克黄油
调味料
- 40克糖粉
- 4克盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，到可以用手轻松按下去，加入糖粉 盐，打蛋器中速打发至稍发白（从来都是做完了才想起发菜谱 永远都没有过程图……）
2
加入玉米油 打发至乳霜的质地；加入水 同样打发到乳霜的模样（刚开始加进去 好像水乳分离，不用担心 慢慢就可以打出乳霜的质地）
3
加入葱碎 拌匀，筛入低筋粉 拌匀
4
选择自己喜欢的裱花嘴 我通常会用中号的八齿 裱花嘴 花样如图 挤入放了油纸或者硅胶垫的烤盘（我会用做马卡龙的硅胶垫 有圆的形状 方便控制大小，避免大小不均 烤出来成熟度不同，高手就除外啦）挤花的时候预热烤箱180度
5
挤完 放入烤箱中下层，改170度 烤30分钟 （具体看烤箱 我的烤箱温度偏高 就用170度 烤的时候 多观察 变色明显就调低一点温度 时间稍加延长 如果必要还要调整烤盘方向 ），焖10分钟 拿出来 坐等凉透 ——这个时候就可以泡上一壶茶 放上一本书 就等我的曲奇上台啦 嗯嗯 下午的小阳光超美～
