最爱吃的早餐菜品~ 高考的时候,考点刚好被分配到本校,于是那些天都住在宿舍里。考试那几天mama每天早上做好这样一大碗面,开车送到学校来给我解馋+补充能量!
243.0 卡
25.0 克
36.0 克
28.0 克
1.0 克
19.0 克
783.0 毫克
D,E
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
番茄切滚刀块,加适量糖备用;
海虾洗净开背剥壳去虾线;
挤出所有虾头中的虾油,放适量葱姜蒜粉和一点点盐备用;
虾仁洗净,剪成小段,放料酒腌制备用
热锅冷油放入虾油,炒香变色
虾仁滤掉腌制用的料酒后下锅,炒到刚刚变色后,连虾带油盛出
加少量油润锅,下葱姜蒜粉(或葱姜末,以葱为主),下番茄炒成酱,加入红烧汁/生抽炒匀
将虾油加回汤汁(不要加虾仁!);
加水(2人份的话,加入吃面用的碗1碗半即可)煮沸后下入挂面;
挂面刚变软时卧进鸡蛋
挂面基本无硬芯、鸡蛋成型但略软时,加入炒好的虾仁及虾油;
煮沸后加少量盐调味即可起锅。