鲜美木须肉
简单
4人份
这是一道北方菜 当年妈妈在部队的筒子楼 跟来自四面八方的家属们学的😄 筒子楼的走廊里 一字排开的灶具 很壮观的大厨房😄
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2瓣大蒜
- 70克肉丝
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量生抽
- 适量黄花菜
调味料
- 2克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打散鸡蛋，加一点盐。锅里少量油，炒熟鸡蛋，盛出备用。
2
锅里少量油，三成热即可下肉丝，小火翻炒至基本全变色即可。盛出备用。
3
起油锅，放比平时炒菜略少一点的油，油高热后爆香蒜片。
4
放入泡好的黑木耳、黄花菜，快速翻炒30秒。
5
放入刚才炒好的肉丝和鸡蛋，翻炒均匀，放盐、生抽、鸡精（可略），白糖翻炒均匀。加适量水，不能太多，大约抹过菜量的三分之一就可以。盖盖，大火烧开后小火5分钟即可。
6
很是鲜美的。
