啫啫排骨
简单
4人份
时间：约15-30分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份
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食材清单
其他
- #底料
- #腌制猪肋排用料
- 10g料酒
- 10g玉米淀粉
- 150g去皮大蒜
- 150g小洋葱
- 20g蚝油
- 30g姜片
- 30g酱油
- 30g食用油
- 50g料酒
肉类
- 400g猪肋排
蔬菜类
- 20g小葱
调味料
- 10g糖
- 5g盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肋排剁成小块，和女生大拇指大小差不多就行。小块一些比较入味，而且成熟快。所有的腌制料倒入碗中，抓匀冷藏30分钟备用。当然如果时间允许，腌制2小时效果更好。
2
找一口砂锅烧热，锅内倒入油和底料，翻炒几下让葱姜的香气出来。
3
倒入腌制好的排骨块，覆盖在底料上面。
4
倒入绍酒（或者料酒）、酱油。关小火，焖制15-20分钟。
5
时间到了撒入香葱段，搅拌均匀就可以了。
