布丁厨房之家常酱牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克牛肉（最好为牛腱肉）
- 20粒花椒粒
- 250ml酱油
- 2个八角
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱段
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酱牛肉分成三块，放入冷水锅中煮开捞出备用
2
高压锅中放入全部酱油，加入葱段、姜片、花椒粒、八角、冰糖，加少量清水没过牛肉即可，再放一片香叶和桂皮也可（没有或不喜欢也可以不放）
3
开锅加压25分钟后熄火，隔夜捞出再放入冰箱3-4小时后切片，要逆着牛肉丝切片才能切出好看又好吃的薄片
