抹茶蜜豆甜吐司
简单
4人份
一片抹茶与蜜豆面包 两杯热茶 是温暖的冬天。
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食材清单
其他
- 100克汤种
- 1个鸡蛋
- 20克汤种（低筋）
- 25克抹茶
- 260克高筋面粉
- 30克牛奶
- 30克黄油
- 3克酵母
- 80克汤种（牛奶）
- 适量蜜豆
调味料
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一个步骤很重要！
2
把汤种材料倒入锅中混合均匀，开小火慢慢搅拌成浓稠糊状，关火放凉，冰箱冷藏2小时。
3
步骤二～抱歉啊各位没有带图解释
4
把高筋面粉、糖、牛奶、酵母放入面包机中，自动和面功能，成团后加入盐，柔至较为细腻光滑的面团，加入黄油继续揉匀，出手套膜，Done！
5
步骤三～依然没图
6
把面团拿出，切割两份，其中一份加入抹茶粉后继续放入面包机中揉，另一份根据情况揉一会后放入面盆中盖上保鲜膜，放入烤箱发酵！！！32度左右！
7
拿出抹茶味面团，整理一下变放入盆中盖保鲜膜入烤箱发酵！！
8
发酵1小时！
9
步骤五
10
把面团拿出来，用手指搓一个洞，不会弹，完美！
11
拿出面团，适当排气！千万要温柔！
12
用擀面杖擀成一个平面
13
抹茶面团擀的稍微比原味的小一点
14
两张面团重叠，上面放适量蜜豆，卷起！
15
放入模具中，盖上盖子
16
再放入烤箱二次发酵，大概1小时
17
检查发酵情况，不要发力推盖子毕竟人家快要到顶了～
18
预热烤箱169度35分钟！出炉！！！
