牛肉青椒洋葱炒粿条
简单
4人份
不想每次炒粿条总是芥蓝牛肉，于是想起以前家楼下的烤盘！最后的精华是一道炒粿条，就是洋葱和青椒…但是它是有加二锅头的，家里没白酒，稍微逊色一些，也好吃啦～
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食材清单
其他
- 一小勺料酒
- 一小勺淀粉
- 两个青椒
- 两人份（约500g）粿条
- 两勺沙茶酱
- 适量老抽
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒、洋葱切丝，牛肉切片用盐、淀粉、料酒和沙茶酱腌制15分钟。
2
热锅倒油，油热到有小气泡，把粿条倒入翻炒，炒散后加入老抽上色，均匀上色即刻装盘待用。
3
粿条盛出后，在锅里再加点过，溜炒一下牛肉，6、7成熟就可以盛出了，带红不怕，这样等下回锅才不怕老了。
4
锅里有炒牛肉后的酱汁，不用洗！加点油，洋葱丝放入翻炒爆香，倒入上色的粿条，翻炒30秒，倒入青椒丝再翻炒30秒，加入溜炒过的牛肉，翻炒均匀，加入酱油调味即可装盘出锅！
