让你胃口大开的美龄粥

简单 4人份

某天和几位朋友们一起去好姐妹家小聚,当天给大家做了一道美龄粥,喝完大家都直呼太好喝,浓浓的豆浆包裹住粥的清香,喝完令人回味无穷。 在此之前没听说过美龄粥,更别说吃过,当时听到这名字就猜想估计与宋美龄有关。一打听果然不出所料,据介绍有段时间宋美龄女士茶饭不思,于是府里的大厨就用香米和豆浆熬了一锅粥,宋美龄喝完后胃口大开,后来就成了她非常喜爱的一道粥。再后来就流传到民间,名曰“美龄粥”。 回来后一直准备尝试这款粥,每天早上做早餐时间比较匆忙,现磨豆浆现熬粥担心时间上来不及,晚上回家后又不想喝粥,就这样一拖再拖,前几天天气太热,大家都胃口不佳,正好趁此机会熬了一锅美龄粥,得到一致好评。

让你胃口大开的美龄粥
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食材清单

其他
  • 30g黄豆
  • 5颗红枣
  • 半杯大米
  • 半根山药
  • 少许枸杞
  • 适量清水
谷物
  • 少许糯米

营养成分

热量

136.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

5.0 克

17.0 克

760.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好所需食材

步骤 1
2

黄豆用清水冲洗过后放豆浆机桶中,加入800ML左右水

步骤 2
3

豆浆机接通电源,启动豆浆功能

步骤 3
4

大约20分钟左右豆浆制作完成

步骤 4
5

炖锅里加入少许水,烧开后放入用清水冲洗过的大米和糯米,煮开锅后关火焖5分钟左右

步骤 5
6

山药洗干净后,放微波炉中加热8~10分钟左右取出,放凉后去皮

步骤 6
7

去皮后的山药装保鲜袋中,用擀面杖压碎

步骤 7
8

煤气灶继续开火,大火煮开后改小火慢慢煮15分钟左右,倒入豆浆和山药泥继续小火慢慢煮

步骤 8
9

大约煮15分钟左右,加入红枣和枸杞煮3分钟左右关火

步骤 9

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